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2019-07-11
199次
員工食堂廚師
面議
年終獎
五險一金
包食宿
有年假
技術培訓
申請職位
工作性質全職
職位類別餐飲部員工
招聘人數若干人
學歷要求不限
工作經驗不限
性別要求不限
年齡要求20歲-40歲
招聘部門人力資源
工作地點儋州市那大國盛路1號(海南省/儋州/那大鎮)
聯系方式
聯系人:古女士
聯系電話:企業設置不公開
職位動態
100%
近兩周該職位的簡歷處理率
簡歷處理率
0天
簡歷平均處理時長
未登錄
企業最近登錄時間
職位描述
崗位職責
1.掌握客情和菜單,負責備齊加工原料。
2.指導摘菜工工作,負責按加工規格要求對原料進行切割、漿制。
3.負責對腌制食品的原料加工,并根據用量進行適當添補加工,保證一定的周轉庫存量。
4.與切配崗、點心崗及冷菜崗,密切聯系,保證提供加工原料及時適量,不斷改進加工工藝,提高出凈率。
5.隨時保證本崗位的衛生整潔,及時清運垃圾。
6.合理使用和維護好所用器械設備,妥善保管加工用具。
7.及時妥善保藏未加工及加工好的原料,杜絕浪費。
8.負責每日各點所需已加工原料的發放。
9.負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。
10.完成三砧交辦的其他工作。


崗位要求
1.熱愛本職工作,工作認真踏實。
2.懂得各類原料的加工方法,熟悉賓館菜肴的加工規格標準。
3.具有熟練的刀工技術。
4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作經歷。
5.身體健康,精力充沛。
職能類別:
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